割烹橋本さんの出し巻きにはまってます。

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残っていたら買ってます(笑)

中津1丁目にある割烹橋本さん。中津でも早い時期からテイクアウトに切り替えておられました。橋本さんはオープンして最短でミシュランの星1つを獲得したお店。コースだけでなくアラカルトでも食べられるお店です。

その橋本さんが今は昼、テイクアウトのみの営業です。

そんな中で一推しは、出し巻きです。これがあれば私がつくった他のおかずもおいしく思えるから不思議(笑)

その他にもたけのこやホタルイカの酢味噌、ごぼうのたたきもおいしかったです。

画像は、真鯛、他にも本マグロつくり、ローストビーフもあります。本マグロの味はさすが。

割烹 橋本

住所: 大阪市北区中津1丁目15−27

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ひらい ゆぅぞぅ(管理人)

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